やっぱりあいかわらずなぼくら

日吉でラーメンといえばここ



らすた麺さんです。

いわゆる家系ラーメンなんですけど、一般的な家系のそれよりもスープが好みなんですよね。
深みがあるというかなんというか、あまり乳化させて無くて味がぼやけていないのも好みなのかもしれません。



今回のオーダーはらすた麺（850円）
どんぶり一杯の海苔で中身が見えないですが、この値段でなかなか具沢山なのが嬉しい。
そんなトッピングは

・チャーシュー2枚
・海苔6枚
・味玉1個（半分にカット）
・ほうれん草
・刻みネギ

と850円にしてはなかなか贅沢だと思いませんか？
チャーシューも大きく、パサパサしてなくいのが嬉しいです。でもちょっと脂が多いかな。
このあたりは好みが別れそうな気がします。



麺は目にも鮮やかなオレンジ色。卵麺ですね。
スープに負けない太麺で、軽く縮れています。この太麺がまたいいんだよなぁ～。

カウンターには豆板醤、ニンニク、生姜が置いてますので、欲望のままにラーメンに投入しちゃいましょう！
個人きな好みはニンニクと生姜を1:2で入れるのがオススメ。ちょっと脂っこいラーメンなので、生姜を強めにするのがいいんじゃないかな。

それと海苔がいっぱいなので、麺を海苔で包んで食べるのもウマイ！家系ならではな食べ方かな。こちらのお店ではライスがサービスでついてくるので、海苔をスープに浸して、ご飯と一緒に食べるのもたまらんのですよ～。ああ、書いてて食べたくなってきた（笑）

日吉駅周辺も気がつけばいっぱいラーメン屋さんができました。
つけ麺のあびすけさんや、家系なら武蔵屋、ラーメンどんにガッとんに大勝軒。いつの間にやら激戦区となりましたが、思入れのあるらすた麺さんは外せないかなぁ。
昔、日吉でバイトしてて、仕事帰りのらすた麺が楽しみだったんですよね～。

なので今回のレビューは思い出補正が強いかも？

昔よりも競合店が多くなった分、並ばず食べれて嬉しかったり寂しかっったり。
そんな昔の思い出に包まれつつ、ごちそうさまでした。


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極楽汁麺 らすた （ラーメン / 日吉駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6