やっぱりあいかわらずなぼくら

目黒で会社のメンバーの面談が11時すぎという昼前の微妙な時間に終わってしまい、手持ち無沙汰でどうしたものかと散歩していたら和風ダシの良い香りががッ！
臭いにつられて歩いてみれば、づゅる麺池田さんに辿り着いてしまいました。もぅこれは食べるしかないよね！




味玉つけ麺（900円）

10分ちょいで目の前に着丼。以前からこちらのお店は麺が美味しいと評判で、いつかは行ってみようと思っていた念願が叶いました～。




中太ストレートな水々しい麺にカットレモンがついてます。お酢の変わりかな？お酢の酸味も香りも尖りすぎなところもあるので、酸味が欲しいならレモンってのもありかもしれませんね。




麺はもちっとした柔らかさの中に腰があり好みの麺でした。つけ麺に多い魚粉たっぷりの極太ごわごわ麺よりはこういう方が好きだな～。




スープは豚を使わず鶏と魚介、それに野菜を使っているそうです。そう店内に書いてました。
全体的に和風出汁特有の甘みのある優しい口当たりです。かるくとろみがあり、これなら麺にも良く絡みそう。




スープには乱切りになったチャーシュ、メンマ、キャベツが入っていました。チャーシューも美味しいんですが、個人的には麺と一体感がある細切りが良いのではないかな～とも思うんだけどな。まぁ崩れちゃうだろうし、食感的にも角切りな方がリッチでいいのかも。でもチャーシューとメンマはまだしも、キャベツって珍しいような？




つけ麺自体は当然美味しかったんですが、特筆すべきは煮玉子のうまさ！こりゃマイ煮玉子ランキングNO1ですよ！ドロっとした黄身のコクと甘み、それにしっかり味がついてます。白身にはそこまで味がのってないのに、黄身にだけしっかりとした味がついてるのはどうやってるんだろ？黄身の柔らかさも絶品で、煮玉子って長く漬けてると黄身の水分もとんじゃいません？自分で作るのはこうはならないもんなぁ・・・

これは炊きたてご飯の上に乗っけて崩して食べたい。刻み海苔とネギ、それにつけ麺のタレでもちょっと垂らしたら絶対うまいぞー！メニューにしてくれないですかね？（笑）

のどごし良い麺に優しいスープ、それに極上の煮玉子にノックアウトされつつ、ご馳走様でした。


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づゅる麺池田 （つけ麺 / 目黒駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8