やっぱりあいかわらずなぼくら

最近戸塚方面でテニスをする機会があるのですが、外へ出かけたら何か食べたくなってしまうもの。やっぱりこっちの方は家系のラーメン屋さんが多いんですねぇ。
栄えある戸塚1食めのラーメン屋さんは源泉さんに決めました。食べログでも評価高いですしね！




ラーメン＋海苔（￥６５０＋￥５０）

いたってベーシックな家系ラーメンなビジュアルですね。デフォルトで味玉がついてくるは嬉しい。スープの乳化具合は軽めかな～。家系ラーメンは海苔増しがジャスティス。




この麺を海苔に巻いて食べるのがうまいんですよねぇ。ただ麺の長さがちょいと短いような気がしました。結構麺が短いと啜った時の物足りなさって感じませんかね？おれだけかなぁ？？




チャーシューは程よく脂のあるタイプ。これは自分好みなお肉だなー。
脂身がなさすぎのパサパサしたチャーシューよりは、よっぽどこういうのがいいと思います。




後日赤味噌ラーメンも頼んでみました。スープ表面に真っ赤なラー油が浮いていて、ちょいと辛そうなビジュアル。・・・と思ったら、意外と辛くない。そのかわりごま油がきいてるみたいで、とても良い香りがします。
でもやっぱりこれなら基本の豚骨醤油がいいかなぁ、ちょっと油が気になってしまいます。

店内はラーメン屋さんにしては席の間隔も広めでゆったりと食事ができるし、ルイボスティーもセルフサービスで飲み放題。コスパも良いし、気持よく食事ができる良店だと思います。さすが評価の高いお店だけありますね。

ごちそうさまでした。

源泉 （ラーメン / 戸塚駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0