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やっぱりあいかわらずなぼくら

バイクと食べ歩きとゲームと時々仕事。思いつくまま書き殴る、あいかわらず反省しないアラフォー男子の日記です。

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カリッとまったりフルーティ ~ あぺたいと本店 ~

テニス帰りに何処かで一杯やろうと考えた所、前にいつか行ってみたかったお店があったことを思い出したので、さっそく電車に揺られて新高島平まで行って来ました。




あぺたいと本店 焼きそば(中)+たまご(¥850+¥50)

食べてみたかったのがここの両面焼きそば。

普通に焼きそばを作る時って野菜と麺を一緒に炒めるんだと思うんですが、こちらでは野菜とは別に麺の両面をしっかり焼いてから炒めるんだとか。これがホントの焼きそば?なのかな。でも中華の五目焼きそばって両面カリッと焼いてるよね??




ここの焼きそばは生卵を落とすのがオススメらしいので、当然生卵付きでお願いしました。
ホカホカのソース焼きそばに生卵のビジュアルは、やばいぐらい食欲をそそりますねぇ~。そりゃスマホのカメラも湯気で曇るってもんです。




こいつはアツアツのうちに混ぜ混ぜして頂かないともったいないですね。

麺は両面焼きというだけあってカリッとした食感です。ソースはさらっとフルーティで、あまり油っこさやコッテリした感じはありません。そこに生卵が絡むとまろやかさが加わります。

具は豚肉ともやしのみの男らしい仕様。豚肉は細切りでもやしや麺を同じぐらいに揃えてるからか食感が良いです。太さに一体感があるからかな。こういうところにも拘りを感じますねー。




こんな焼きそばがあれば、そりゃビールが進むってもんですよ。飲まずにはいられない!食べて飲んで食べて飲んで、焼きそばをビールで流し込めばあっというまに完食です。

お店の入り口にはおでんが置いてあったりして、噂で聞く静岡の駄菓子屋さんみたい。あちらの駄菓子屋さんはおでんや焼きそばがあったりするらしいですよね。お店のお姉さんと地元の人のやりとりを聞いていると、そんな気分になれました。

念願の両面焼きそばを食べれて満足です。ただ、この麺は好き嫌いが別れるかも?カリッとしてるのは良いとして、中はモチっとというかねっとりした食感なんですよねぇ。私は気になりませんので美味しく頂けました。

ごちそうさまでした。




あぺたいと 本店高島平店焼きそば / 新高島平駅高島平駅西高島平駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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