やっぱりあいかわらずなぼくら

ここのところのマイブームのまぞそば。
会社のある恵比寿にもまぜそばの美味しいお店があるということで行ってきました。




和牛ませそば　900円

まぜそばにはめずらしいスプーンとフォーク付き。これだとまるでパスタですね。
トッピングは牛肉のミートソースにきざみネギ、青海苔に揚げネギとその他いろいろ。綺麗な盛り付けですねぇ。スプーンとフォークが添えられているのが特徴的ですね。
 
さて、まずはさっそく混ぜます。まぜそばは混ぜてなんぼ！
ドンブリの底にたまっているタレごと底からしっかりと混ぜましょう。
混ぜると良い香りが鼻を刺激します。




牛肉がミートソースみたいなので、混ぜるとまるでボロネーゼみたいですね。洋風テイストが強いのが面白いんですが、香りは中華、というかアジア系なスパイスの香りがするのが面白い。




さっそく麺を頂くとコクのある甘みが口に広がり、スパイスの香りが鼻に抜けていきます。
なんだろう、すごい独特なスパイスの香り。アジアっぽいと思ったけど、どちらかというとトルコとかそっちみたいな印象。なんというか掴みどころの無い不思議な味で美味しいです。いわゆる台湾まぜそばと比べるとパンチが少なく優しい印象。

ただ、どうしてもフォークとスプーンを使って食べているので、混ぜそばというよりはパスタを食べてる感じになってしまうのは仕方ないのかな～。それと麺の主張がちょいと弱いかも。もうちょっと太めでも良かったんじゃないでしょうか？

ただ、スプーンが付いていると残ったタレと具を最後までしっかり食べれるので嬉しいですね。これはこれでありだな～。まぁ箸とレンゲでもいいんじゃないかと言われればそれまでなんですが。



美味しかったので味変を試さなかったのはもったいなかったですが、こちらのお店ではお酒やつまみも用意されているんですね。




お店としては1杯飲んでつまんで、〆に麺を食べる流れがオススメということでして。Barみたいな使い方もできますよ～ってとこなんでしょうか。同じようなコンセプトでは鳥そば156がありましたけど、三ツ星さんは食券では無いので飲むには使いやすいかと思います。

お店のキャパは狭いのですが、何度か通って心地よい空間になったら良いお店になりそうな予感はします。今後が楽しみですね。

ごちそうさまでした。

まぜそば 三ツ星 （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3