やっぱりあいかわらずなぼくら

最近B級グルメ等でローカルフードが注目されるようになりましたが、川崎近辺では餃子より私はニュータンタンなんですよね。
ニュータンタンとは神奈川県川崎から横浜を中心に展開している元祖ニュータンタン本舗。あっさり目なスープに挽き肉とたっぷりの刻みニンニクと唐辛子が入ったタンタン麺、決して担々麺では無いのであしからず。

化学調味料たっぷりでお世辞にも体に良いとは言えないんですけど、不思議と食べたくなる味なんですよね～。特にこの寒い季節に食べるニュータンタンのウマイことウマイこと。

最近新丸子駅に出来たので早速食べて見ることに。場所は昔あってお好み焼き屋さんがあった場所でした。




担々麺辛さ普通（700円）＋ニラ（+100円）＋タマゴW（+100円）=900円

ニュータンタンはタマゴWが基本な私。ふわふわタマゴがスープを含んでウマイんだよなぁ。さらに今回はニラをプラス。スタミナつくぞ～。



麺は縮毛の無いストレートな中華麺。コシは無いけどグニャっとした食感が不思議とスープと相性いいと思います。最近はやわめな麺もありだなと思えるようになりました。家系とか結構柔らかいの合うと思うんですよね～。
ラーメンの麺は固めが基本、そう思っていた頃が私にもありました。

ニュータンタンはスープの味付けがタレでなく料理人が調味料でつけるので、店舗ごとに味が違うのが特徴です。新丸子店は結構美味しいと聞いてましたが、個人的にはここは大当たりだと思いました。
他店では結構辛さが普通でも辛くて味がしっかりしてなかったりするんですが、ここは辛さよりもスープがしっかりしている印象でした。
2回利用して2回ともそう思えたので、味のばらつきもあまりないのかな。

チェーン店である以上、作り手で味が変わるのはどうかと思いますけどね。



辛さよりもスープが勝っているので、しっかりとスープも完飲できました。スープを飲み干すとニュータンタン直系店舗特有の五十源ロゴがこんにちは。
これからもブレずにこの味を守ってもらいたいなと思います。

ご馳走様でした。

ニュータンタンメン本舗 新丸子店 （担々麺 / 新丸子駅、武蔵小杉駅、向河原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1