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やっぱりあいかわらずなぼくら

バイクと食べ歩きとゲームと時々仕事。思いつくまま書き殴る、あいかわらず反省しないアラフォー男子の日記です。

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個性的な味。新丸子に根付くか? ~ 麺屋でこ ~

武蔵小杉から1駅離れた新丸子。急速に発展した武蔵小杉に比べ、まだ地元そのままの雰囲気が強く残っているのが良い所だと思います。
そんな新丸子にラーメン屋がOPENしていた事にずっと気づかす放置したままだったので、さっそく突撃してきました。




麺屋でこさんです。




メニューはちょっと名前が独走的なので、創作系のラーメン屋さんなのでしょうか。ベースは豚骨なのかな。店内は狭くそんなに席数は無いようです。




旨リッチらーめん(醤油)+味玉 780円+100円

家系のスープにマー油、キクラゲ、そこに刻んだ茹でキャベツとトレビスかな。具材もちょっと変わってて面白いですね。




スープは家系のようで・・・なんかちょっと違う感じ。なんだろう?何が違うのか言えないのがモドカシイ。口当たりの柔かいスープをマー油が締めてくれるような感じです、うん、ウマイ!




麺はつるんとしたストレート麺。食感もの喉越しも良し。スープもよく絡みずるずるいけます。茹でキャベツが麺と同じぐらいの太さに合わせて細長く刻んであって麺とよく馴染んでます。一緒に食べることで食感の違いを感じて楽しい。これは良く考えているなぁ~。




後日旨いるどラーメンを食べに来ました。
塩ベースでポタージュみたい。バターが浮いてるからなおさらでしょうか。ちょっとどころでは無くかなりまろやかまったりな口当たりで、食べていてちょっと飽きそう。




そんな時は別添の大葉とピンクペッパーを投入することで味が締まります。ただ締まりますとはいえ、ちょっと独創的すぎてツライかなぁ・・・こういうのが好きな人はいいと思うのですが。

色々と挑戦している感じがするお店ですが、あまり独創的な方向へ走りすぎないといいなぁと思います。お店が美味しいと思う物がお客さんに必ず受けいられるわけではありませんからね。
立地も少しわかりづらい所にあるので、早く街に馴染んでくれることを祈ります。

麺や でこラーメン / 新丸子駅武蔵小杉駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

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