やっぱりあいかわらずなぼくら

夜勤でお腹が減ってくると無性に食べたくなるNO1はラーメンだと思う今日この頃。
特にこう寒くなってくると、暖かいラーメンは格別ですよね。
今回は新橋の麺屋武一で鶏白湯ラーメンを食べてきました。




濃厚鶏白湯ラーメン＋ささみユッケご飯です。
しっとりとした鶏チャーシューに、煮玉子。
見た目も綺麗ですね。




こちらのお店は鶏白湯スープが売りで、サイドメニューも鶏押しです。
ささみユッケご飯はユッケ状のささみと生玉子が1つ。
ちょっとリッチな卵かけご飯といったところかな。
煮玉子と生玉子でコレストロールが少々気になる組み合わせでしたね。

濃厚鶏白湯というだけあって、まるでポタージュのような粘度のあるスープですね。
この手のスープは臭みがありそうなイメージでしたが、ここはまったくそのような事はありませんでした。
食べ終わるとコラーゲンで唇がぬるぬるする程濃いスープです。

ただちょっとまったりしすぎな感も否めないなぁ～とは感じます。
まったりしすぎてちょっと味にパンチが欲しいところ。
そんな時はテーブルの粉山椒を数振りしときましょう。
味が引き締まります。

こういうのがあると、このお店の人は良く考えているなぁ～と感心しちゃいますね。

ただやっぱり濃すぎてちょっとつらいかなぁ…
美味しいんだけど、何度も食べに行きたくなるようなラーメンでは無かったかな。

ごちそうさまでした。




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麺屋武一 （ラーメン / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2