やっぱりあいかわらずなぼくら

会社帰りの手頃にお腹一杯になれるお店探しが最近のブーム。
今度は中目黒でワンタン麺を食べてきました。




広州市場さんです。
こちらのお店はお店でワンタンを手作り、かつ翌日には持ち越さないそうです。
ワンタンは鮮度が命！ですって。こういったこだわりは良いですね。
仕事帰りなのでビールとつまみにザーサイ豆腐。　3種類のワンタンがのったワンタン麺を注文。
麺は醤油or塩を選べますので、塩を選択。
個人的な考えですが、塩ラーメンのスープが美味しいお店は外れが無いと思うのです。




テーブルにはお冷ではなくウーロン茶がサービスで置いてました。
お金のかからないこういうサービスは嬉しいです。




まずはザーサイ豆腐から。
ちょいと薄めの冷ややっこに、細かく刻んだザーサイに刻みネギがトッピング。
ごま油のきいたタレがかかっていてウマイっす！これはビールが進むなぁ～。
テーブルに置いてある自家製ラー油をかけてもウマイですぞ。




ザーサイ豆腐をつまみ終わった頃に、メインのワンタン麺が登場です。
きれいなスープ煮玉子、青菜、シナチク。　そしてワンタンが3種類×3個の大盤振る舞いヽ(･∀･)ﾉ
ワンタンは肉、海老、野菜でした。




麺は細めのストレート。　食感はプツプツした歯切れの良さが特徴な感じ。
あっさり目のスープには良く合いますね。




ワンタンは1つ1つ具がたっぷり！　かなりボリュームがありますね。
これ9個食べたらそれだけでお腹いっぱいになりそう。
写真は野菜ワンタン。　結構さっぱりめですが、食べ応えがあるので満足感は高いですね。
肉ワンタンは、お肉がジューシーで柔らか。
海老ワンタンはすり身＋エビが1尾の豪華仕様。

…でも正直海老ワンタンは虎ノ門の香港麺新記の方がぷりぷりして美味しいな。

ワンタン麺を提供してくれるタイミングで、「ワンタンはテーブルの調味料で食べると美味しいんですよ～」ってお店の方から食べ方を教えてもらえます。




調味料はニンニク醤油、ショウガ酢、自家製ラー油の3点。
写真の二つにセパレートされたお皿に入れて食べれるんです。
…でも調味料3種類あるんだから、3つにわかれたお皿ならいいのにと思ってしまうのは私だけ？

この3種類だとショウガ酢がさっぱりしてて良かったですね。
ワンタンはしっかり下味がついているので、お酢だけでも十分食べれます。
自家製ラー油は一時期流行った食べるラー油で、フライドガーリックがたっぷりなので匂いに注意かな。
美味しいんですけどね。




広州市場さんは定食もあったので、後日油淋鶏定食も食べてきました。
盛りが多めのご飯、とワンタンスープがついてきます。
これもワンタンたっぷり！




中華料理屋さんの油淋鶏は、鶏が素揚げされてるだけで鶏がパッサパサになって残念な事が多い気がするんですけど、ここの油淋鶏は外がカリカリ、中がジューシーでウマス！
刻みネギ&ショウガの薬味に甘酢タレが、さっぱりとしてていいですね。
かなりお腹一杯で幸せになれました。

ただ、惜しむべきは店員さんが威勢良すぎなとこかなぁ～
30席ぐらいの小さめなお店なのに、「XXX入りまーす！」「はい！喜んでッ！」の連発がちょっとやりすぎ感があってツライ。　ここは庄屋かよッ！ってね。
自分でお願いします～→はい喜んで！とかやってるのを聞くと、うんざりしてしまいます。
まぁ店員さんもテンション上げて仕事できるから必要なのもわかるんですがね…
大事なのは、お客さんがどう思うかってとこだと思うんです。
安くて美味しくていいお店なので、そういったとこも気にしてくれたら嬉しいな～って思います。

ごちそうさまでした。




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広州市場 中目黒店 （ラーメン / 中目黒駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6